标题 | Technologische Kriterien Für Das Auftreten Und Die Verhinderung Von Cold Shortening In Rindfleisch |
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DOI | 10.1002/food.19880320506 |
其他 | 期刊:Food / Nahrung 作者:J. Kunis;H. Specht 出版日期:1988 |
求助人 | 那抹斜阳我们的记忆 在 2025-01-26 16:10:03 发布,悬赏 |
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